【咖啡店制服】 | 咖啡店工作服 | Zenus Uniform

咖啡店制服 | 咖啡店工作服

Zenus Uniform制服專賣店- 咖啡店制服又稱咖啡店工作服，多人喜歡去咖啡店，不只與朋友聊天談生意，更多是在那邊工作、念書，許多世界級大文豪也幾乎都是在咖啡店度過人生。也有不少人去咖啡店感受氣氛和品嘗咖啡的味道，咖啡店員的製作、服務質素和形象亦是咖啡店重要的因素之一。

咖啡店制服 · 各國咖啡店穿着

咖啡店在員工的咖啡店制服 / 咖啡店工作服上採取了另一種激勵措施，動靜同樣不小。2000家門店的員工裡，約1.6萬名員工按照工種身著5種不同顏色的製服，例如收銀員的製服是奶咖色，咖啡師則穿深咖啡。

花在製服上的小巧思都在為品牌傳遞著這樣一個訊息：我們要變得更年輕，更符合千禧一代的審美。最近進行的一項研究結果顯示，員工衣著的正式程度相比5年前下降了不少。 58%的被訪者希望可以穿商務休閒風，或者純休閒風格上班——既節省置裝費用，也更容易保持輕鬆。

截至目前，星巴克暫未對中國夥伴的著裝要求作出調整。稍加留意就會發現，在一些星巴克門店，店員著裝在許多細節上都透露著特色和個性。比如，在成都太古里旗艦店，白襯衫上都繡上了“Chengdu Taikooli ”的字樣，黑色的領口和袖口是由咖啡渣染印而成。在中國50多家臻選門店裡，為顧客煮製臻選咖啡的店員身著黑圍裙，象徵了“咖啡大師”的身份。

咖啡店制服 · 為甚麼人們喜歡去咖啡店?

一個公開環境伴隨吵雜的人聲、來來去去的人影，照理說會分散注意力，為何反而能化為生產力與創造力，科學家有幾個有趣的解釋。首先從「智人」開始說起。科學家認為智人是唯一一群移居世界的早期原始人類，由於遷徙是具極大風險的行為，科學家認為人類大腦本能會自然追求新奇，這應該是背後主要的驅動力量。就像人們總會睜大眼睛尋找新的、讓人興奮的東西，身體所在環境也會對人們大腦產生巨大影響。

在此理論基礎下，咖啡店可能會讓你的注意力和動力一路飆升。心理學家 Marvin Zuckerman 解釋，當人們接觸新刺激時，大腦會釋放多巴胺，多巴胺為感覺良好的大腦化學物質，以前被認為是一種獎勵，然而最近研究發現，多巴胺實際上與動機更緊密相關，是多巴胺激勵人們尋求獎勵，而不是當作獎勵本身。

咖啡店制服 · 傳統服裝

咖啡館Cova進駐上海已經有些年頭了，老客戶早已習慣白襯衫、黑馬甲、黑西褲的咖啡師。這家起源於米蘭的意大利咖啡廳裡曾經來過像普契尼、威爾第這樣的音樂大師。

　　同樣的裝束出現在歐洲大街小巷，電影、小說中也不乏經典形象。和連鎖咖啡店相比，歐洲大一些的咖啡館裡咖啡師與侍應各司其職，但街區小店通常是由一人包攬飲品製作與服務。咖啡師或談笑風生，或尖酸刻薄，或高傲寡言，但裝束相差無幾：襯衫、西褲，有些腰間還繫著熨燙平整的圍裙，角落也許還繡有咖啡館名稱。

　　這套穿衣鐵律源於19世紀巴黎格蘭大道（Les Grands Boulevard）上的那些咖啡館。原因非常簡單：讓店員區別於顧客。有時他們身上的馬甲會有很多口袋，便於找零。始建於1897年的佛羅倫薩咖啡廳 Caffè Giubbe Rosse受當時維也納時尚之風影響，咖啡師們在白色襯衫之外穿著紅色馬甲。

咖啡店制服 · 演變

日本明治維新時代，咖啡隨“西學”之風逐漸為當地人所接受。 20世紀初期，東京銀座的咖啡店開始嘗試讓服務員穿上統一制服，例如日是傳統和服、西洋海軍式白衣。經過不斷嘗試後，店主發現淺色系襯衫搭配深色背心的造型莊重而低調，既不喧賓奪主又能顯示出專業度。就像你翻遍所有咖啡專業書籍，教的是如何調配、發泡、衝制咖啡，穿著是品牌需要考慮的。當然如果你的製服比別家好看，也還挺值得驕傲的。